Vil du ud at spise brunch i Gribskov, skal du især til Gilleleje og Tisvildeleje. Her ligger de fleste caféer med brunch, og mange har havnen, stranden eller hovedgaden lige uden for døren.

De fleste steder serverer brunch som en anrettet tallerken og ikke som buffet. Menuer, priser og åbningstider skifter med sæsonen, så tjek stedets hjemmeside, før du tager afsted.

Café Vaabengaard – brunch med udsigt over Gilleleje Havn

Café Vaabengaard ligger på Nordre Havnevej 7 i Gilleleje, midt på havnen i Toldhusets gamle hestestald. Caféen er lille, og du kan sidde på terrassen, på balkonen eller indenfor på første sal. Udsigten over fiskerihavnen er en stor del af oplevelsen, både sommer og vinter.

Brunchen kommer på en tallerken. Den klassiske brunchtallerken har røræg og bacon, cocktailpølser, flere slags ost, pålæg fra Kødsnedkeren, frisk frugt, hjemmelavet syltetøj, croissant og hjemmebagt brød. Der er også en mindre basisbrunch med ost, frugt og brød, også i en børneudgave med mild ost.

Vil du have mere på tallerkenen, kan du tilvælge skyr med müsli, pandekage med ahornsirup, ekstra pålæg eller varmrøget laks fra havnen. Kaffen kommer fra Strandvejsristeriet på Kronborg, og råvarerne kommer fra nordsjællandske producenter. Caféen er med i netværket Smag på Nordsjælland og har glutenfrie retter.

Morgenmad og brunch serveres om formiddagen frem til klokken 13, og i weekenden åbner køkkenet lidt tidligere end på hverdage. Der er ikke mange pladser indenfor, så kom tidligt på solrige weekenddage. Efter brunchtid går menuen over til frokost med blandt andet lokale sild og store salater.

Café Sofa1 – familievenlig brunch på Vesterbrogade

Café Sofa1 ligger på Vesterbrogade 4 tæt ved Gilleleje Havn og kalder sig selv en familiecafé. Menuen er bred med smørrebrød med rejer, fish’n’chips, burgere fra lavagrill og pasta om aftenen. Om formiddagen er det dog brunchen, der får mange lokale og turister til at kigge ind.

Brunchen serveres på anrettede tallerkener frem til klokken 12, og du kan vælge mellem tre faste varianter. Til alle får du en kop kaffe eller te og et ingefærshot. Det gør det nemt at bestille, også når I er mange ved bordet, og alle skal have hver sin tallerken.

Morgenpower Deluxe er den mest mættende med røræg, bacon, sprøde pølser, pomfritter med ketchup, baked beans, to slags ost og ristet brød. Den Grønne Brunch er lidt lettere med skyr med granola og bær, avocado, røræg, bacon, brunchpølser, frisk frugt, lun kanelsnegl og lunt brød.

Til vegetarer er der en Veggie Brunch med små salater med tranebær, vegetarbøf med dagens hummus, avocado med sesamfrø, skyr med granola og lun kanelsnegl. Stemningen er børnevenlig, og havnen ligger lige om hjørnet, så Sofa1 passer godt til familier, der vil have noget solidt at spise først.

Gilbjerg Strandhotel – luksusbrunch ved vandkanten

Gilbjerg Strandhotel i Gilleleje er et godt valg, når brunchen skal være lidt mere festlig. Hotellets restaurant ligger tæt på vandet med udsigt over havet, og i weekenden serverer den en Luksus Brunch, hvor du sidder længe i ro og mag og spiser dig igennem flere retter.

Luksusbrunchen serveres lørdag og søndag fra klokken 11 til 16. Det er et af de få steder, hvor du kan spise brunch langt ind på eftermiddagen. Det passer godt, hvis du ikke vil stå tidligt op en weekendmorgen, men stadig vil have et ordentligt måltid ude.

Først får du fire slags friskbagt brød og kage med husets syltetøj og chokoladepålæg samt cremet græsk yoghurt med sprødt knas og hjemmekogt sirup. Derefter kommer en kold anretning med Skagenskinke med melon, charcuteri, to slags ost og røget laks med mango, salater og stracciatella med marinerede tomater.

Til den varme ret vælger du mellem scrambled æg med pølser fra Slagter Lampe, stegte tomater og bacon eller eggs benedict eller royal. De to sidste er pocherede æg på smørristet brød med skinke eller røget laks og friskpisket hollandaise. Alt serveres ved bordet, så der er ikke buffet.

Et glas Crémant de Bourgogne er med i brunchen. Hotellet laver det meste selv og køber resten hos udvalgte producenter, så prisen er højere end på de almindelige caféer. Hotellet tager også imod private selskaber, så stedet er en mulighed til fødselsdage og andre mærkedage, hvor der skal være lidt ekstra.

Café Saseline – stor brunch midt i Gilleleje

Café Saseline ligger på Vesterbrogade 4A i Gilleleje, tæt på havnen og bymidten. Den har åbent fra formiddagen til om aftenen alle ugens dage og serverer brunch, frokost og aftensmad. Den centrale beliggenhed gør det let at kombinere et besøg med en tur på havnen eller i byens butikker.

Saseline kalder sig et samlingssted i byen og lægger vægt på friske råvarer og personlig service. Køkkenet laver klassiske caféretter, og brunch er fast på menuen. Gæsterne nævner tit, at portionerne er store, så du går sjældent sulten derfra, heller ikke hvis du har sprunget morgenmaden over.

Hvad brunchen præcis består af, kan skifte, for caféen ændrer menuen med jævne mellemrum. Se derfor det aktuelle menukort på hjemmesiden, eller spørg, når du bestiller, især hvis du har allergier eller særlige ønsker. Som på de fleste caféer i byen er der også vegetariske retter at vælge imellem.

Café Saseline har også selskabslokaler og laver catering til arrangementer ud af huset. Lokalerne bruges til alt fra fødselsdage og konfirmationer til mindre firmaarrangementer. Vil du samle hele familien en weekendformiddag uden selv at stå i køkkenet, er en brunch for et selskab værd at overveje.

Cafe Flora – brunchtallerken og hyggelig gårdhave

Cafe Flora ligger på Vesterbrogade 9D i Gilleleje. Det er en lille café med cirka 25 pladser indenfor. Om sommeren er gårdhaven stedets store trumf, og her kan du sidde i læ med morgenmad og kaffe. Caféen åbner tidligt de fleste dage og lukker tidligere om søndagen.

Brunchen kommer som en tallerken og ikke som buffet. Gæsterne roser især det hjemmebagte brød og en lille skål skyr. Der er også morgenmadsanretninger med friskbagte boller, friskpresset juice og god kaffe, så du kan vælge noget mindre, hvis du ikke er sulten nok til en hel brunch.

Senere på dagen er der let frokost, og disken er fyldt med hjemmebagte kager, så mange kommer også forbi til eftermiddagskaffe. Der er vegetariske retter på menuen, og du kan få maden med som takeaway, hvis du hellere vil spise den ved stranden eller på havnen.

Flora er populær, og midt på dagen i weekender og ferier kan det være svært at få et bord, så ring gerne i forvejen, hvis du har et bestemt tidspunkt i tankerne. Der er begrænset adgang for kørestolsbrugere, så spørg caféen på forhånd, hvis det betyder noget for dit besøg.

The Little Cafe – vegetarisk brunch i Tisvildeleje

The Little Cafe ligger på Hovedgaden 57 i Tisvildeleje, tæt på stationen på Gribskovbanen. Caféen er helt vegetarisk og serverer morgenmad, brunch og frokost samt kaffe og hjemmebagte kager. Den har åbent det meste af året, også om vinteren, hvilket langtfra alle steder i Tisvildeleje har.

Borde og stole passer ikke nødvendigvis sammen, og det giver stedet sin rustikke charme. Mange beskriver caféen som et lokalt samlingssted, hvor stamgæster og turister sidder side om side. Når vejret er til det, kan du også sidde udenfor og se livet på hovedgaden passere forbi.

Brunchen er enkel og kommer på en tallerken. Gæster har beskrevet en tallerken med skyr og müsli, blødkogt æg, brød, ost og skåret æble, og flere roser caféens limesmør. Den er lettere end på havnecaféerne i Gilleleje og passer godt, hvis du vil starte dagen med noget friskt.

Caféen er også kendt for sine panini, blandt andet med gedeost, og for friske juicer, salater og muffins med banan eller blåbær. Kaffen får meget ros. Alt er vegetarisk, og der er også veganske retter, så stedet er et sikkert valg for gæster, der ikke spiser kød.

Åbningsdagene kan skifte med sæsonen, og uden for højsæsonen har caféen haft lukket på nogle hverdage. Tjek derfor åbningstiderne, før du tager afsted. Slå gerne besøget sammen med en tur i Tisvilde Hegn eller på stranden, så brunchen bliver en del af en hel formiddag.